在會(huì)所設(shè)計(jì)領(lǐng)域里,刮起了中國風(fēng),中式會(huì)所設(shè)計(jì)受到越老越多新老顧客的喜愛。
一、中式會(huì)所設(shè)計(jì)離不開餐桌餐椅這些基本元素。根據(jù)餐桌的大小可分為“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”是指人數(shù),取其吉祥之意。
將餐桌擺放在餐廳的中心位置,方正的造型與四周環(huán)境相融合,亦有取意“正中人合”的說法。
餐椅的分類也同樣有講究。我們現(xiàn)在所見的中式椅子的形式,多為明清時(shí)代流傳下來的款式,樣式繁多,風(fēng)格呈現(xiàn)簡約與華麗兩派。
餐廳因起身、坐下動(dòng)作頻繁,因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背多呈梳背,雕刻精致、古樸典雅。適當(dāng)?shù)幕《确犀F(xiàn)代人體工程學(xué),省略兩旁扶手。更便于活動(dòng)。
二、中式會(huì)所設(shè)計(jì)是以宮廷為代表的的內(nèi)部裝飾風(fēng)格。表現(xiàn)為氣勢恢宏、壯麗華貴、高空間、大深進(jìn)、雕梁畫棟等等表現(xiàn)手法。
三、在服務(wù)人員的著裝上,為符合中式會(huì)所設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格,一定要合理搭配服務(wù)人員的服飾。
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